KHẢO SÁT HOẠT TÍNH ỨC CHẾ ENZYM XANTHIN OXIDASE VÀ TRUNG HOÀ GỐC TỰ DO DPPH CỦA MỘT SỐ SẢN PHẨM TRÀ TỪ CÂY CAMELLIA SINENSIS (L.) Kuntze

Ngoài công dụng làm thức uống, cây Trà (Camellia sinensis) còn được quan tâm trong y học hiện đại vì có nhiều tác bảo vệ sức khoẻ như chống oxy hoá, cung cấp vitamin C, lão v.v. Nhằm bổ sung thông tin vào hồ sơ dược lý của Trà, nghiên cứu này tiến hành với mục tiêu đánh giá hoạt tính ức chế enzym xanthin oxidase in vitro kèm theo trung hoà gốc tự do DPPH, qua đó dự đoán tiềm năng hỗ trợ điều trị bệnh Gout Trà. Ba sản phẩm trà phổ biến trên thị trường là xanh, đen và oolong chiết xuất hai loại dung môi ethanol 90% nước cất, thu sáu cao chiết. Qua thử nghiệm vitro, tất cả các đều thể khả DPPH tương đối tốt (IC50 dao động khoảng 45 - 55 µg/mL, so chứng dương acid ascorbic IC50 0,01 ± 0,00 µg/mL), cho thấy khá mạnh (giá 24,63 allopurinol 1,51 µg/mL). Kết quả gợi ý rằng Gout.